كآلة غذائية، غالبًا ما تتعامل آلة تقطيع الخضروات مع مجموعة واسعة من المواد والمكونات. يؤدي التركيب الكيميائي لهذه المكونات إلى تآكل أجزاء آلة التقطيع بدرجات متفاوتة. الصيانة الصحيحة لا تحسن كفاءة المعدة فحسب، بل تطيل عمرها بشكل كبير. إليكم بعض الاستنتاجات المحددة للجميع:
أولاً، يجب إجراء جميع أعمال الصيانة لآلة التقطيع مع فصل التيار الكهربائي.
[caption id=“attachment_3035” align=“aligncenter” width=“720”]
آلة تقطيع الخضروات[/caption]
- التنظيف والتعقيم: يجب تنظيف آلة تقطيع الخضروات فورًا بعد كل استخدام. تأكد من التنظيف وعدم وجود أي بقايا من المكونات أو المواد.
- طريقة التنظيف: عند تنظيف المعدة، من الخطأ غسلها مباشرة بخرطوم الماء. امسح سطح المعدة بمنشفة مبللة، واستخدم فرشاة صغيرة لإزالة البقايا من كل زاوية.
- التزييت: ضع الزيت بانتظام على المكونات الرئيسية والمسامير. استخدم زيت المحرك رقم 20. يُنصح بإضافة 10 قطرات في كل مرة. يتم إضافة وتغيير الشحم في المحامل حسب الاستخدام. يُستخدم عادة شحم قاعدي كالسيوم.
- ملاحظة: عند استخدام آلة تقطيع الخضروات، لا تضع حجرًا أو مواد معدنية لمنع تشقق السكين.
- ملاحظة: إذا كان حزام النقل وحزام الضغط مرتخيين، اضبط برغي الشد أو اضبط ضغط الزنبرك إلى الموضع المناسب. يجب أن يكون الشد أو الضغط في طرفي حزام النقل متساويًا بشكل أساسي، وإلا فإن حزام النقل أو حزام الضغط سينحرف.
- ملاحظة الاستخدام: بعد استخدام المعدة لفترة من الوقت، تحقق من إحكام المسامير في كل جزء. إذا وجدت مرتخية، أحكم ربطها؛ إذا ظهرت المسامير زلقة، استبدلها بأخرى جديدة.
- ملاحظة الاستخدام: عند حدوث تشغيل غير طبيعي وضوضاء، توقف وافحص فورًا. بعد إزالة العطل، أعد تشغيلها.
- ملاحظة الاستخدام: عند عدم استخدام آلة تقطيع الخضروات لفترة طويلة، يُرجى وضعها في مكان جاف وجيد التهوية.