خط إنتاج البسكويت | آلة تصنيع البسكويت

تتكون خط إنتاج البسكويت من خلاطة (عجانة عجين)، وماكينة تشكيل البسكويت، وفرن دوار بالهواء الساخن، وماكينة تغليف البسكويت. يتم أولاً تتبيل المواد الخام وتقليبها في العجانة، ثم تخضع للضغط متعدد المراحل في ماكينة تشكيل البسكويت لتحضير أجنة البسكويت الخام. توضع أجنة البسكويت الخام في فرن هواء ساخن للخبز. بعد التبريد، يمكن تعبئتها مباشرة.

فيديو--كيفية صنع البسكويت باستخدام معدات إنتاج البسكويت

عملية صنع البسكويت

تحضير المواد الخام لصنع البسكويت (التقليب، التتبيل) - ضغط البسكويت وتشكيله - الخبز - التبريد - التغليف.

معدات إنتاج البسكويت ذات الصلة

الخلاطة - ماكينة تشكيل البسكويت - ماكينة تحميص البسكويت - ماكينة تغليف البسكويت

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

قوالب بثق متنوعة للبسكويت لتختار من بينها

كما هو موضح في الصورة، يمكنك من خلال تغيير القوالب إنتاج العديد من أشكال البسكويت. ما هي أشكال البسكويت التي ترغب في صنعها؟ لا تتردد في الاتصال بنا.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

مقدمة عن مراحل خط إنتاج البسكويت الأوتوماتيكي

الخطوة 1: تحضير المواد الخام (آلة خلط البسكويت)

قبل صنع البسكويت، من الضروري خلط الماء، والدقيق، والحليب، والبيض، والسكر الأبيض، وغيرها من المواد الخام بنسبة معينة لتكوين عجينة ذات مرونة معينة. تتكون آلة الخلط، والمعروفة أيضًا باسم عجانة العجين، بشكل أساسي من برميل، وأسطوانة خلط، وهيكل، ومحرك، وغطاء محكم الإغلاق.

أسطوانة الخلط الصلبة قوية وقادرة على خلط المواد بشكل أفضل. يمكن لآلة خلط عجينة البسكويت أن تنقلب تلقائيًا بزاوية 90 درجة لتسهيل إخراج العجين.

ما سبق هي المواصفات التفصيلية لآلة خلط البسكويت. تختلف الإنتاجية والجهد الكهربائي والوزن والأبعاد من آلة لأخرى.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

الخطوة 2: كبس وتشكيل البسكويت (آلة تشكيل البسكويت)

تعتبر آلة كبس البسكويت هذه الأهم في خط إنتاج البسكويت. تتكون بشكل أساسي من قادوس تغذية، وأسطوانة ضغط، وأسطوانة قالب، وصندوق رش، وسير ناقل، وهيكل الماكينة. يتم وضع العجين في قادوس آلة تشكيل البسكويت. تتشكل المادة على شكل قرص عجين على أسطوانة الضغط، وتتحرك أسطوانة القالب وأسطوانة الضغط بشكل متعاكس، ليتم ضغط قرص العجين في صندوق القالب، وتطبع عليه النقوش.

يتم تحرير أجنة البسكويت المضغوطة تلقائيًا من القالب ونقلها مع حزام النقل. لا تنتج آلة صنع البسكويت هذه أي نفايات، كما أن البسكويت المنتج لا ينكسر بسهولة ويتم تحريره بسهولة. يمكن للعملاء تغيير قالب آلة تشكيل البسكويت وفقًا لاحتياجاتهم وضبط سمك البسكويت. طريقة الضبط سهلة للغاية.

في شركة تايزي للمعدات، لدينا 5 ماكينات كبس البسكويت بمخرجات إنتاجية مختلفة لتختار من بينها. إذا كان لديك مصنع بسكويت صغير، فلدينا ماكينات بمخرجات إنتاجية تصل إلى 100 كجم في الساعة لتختار من بينها. وإذا كان لديك مصنع بسكويت كبير، فلدينا ماكينات بمخرجات إنتاجية تصل إلى 1000 كجم في الساعة لتختار من بينها.

بالإضافة إلى ذلك، ولمختلف الميزانيات والعملاء، لدينا ماكينات أوتوماتيكية لصنع البسكويت، وماكينات شبه أوتوماتيكية لإنتاج البسكويت، وماكينات يدوية لصنع البسكويت للبيع. هذه الماكينات لا تصنع البسكويت أحادي اللون فحسب، بل تصنع أيضًا البسكويت ثنائي اللون. الأجزاء الملامسة للمادة والماكينة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه الماكينة هي ماكينة لا غنى عنها للمخابز الفردية ومصانع المخابز.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

الخطوة 3: تحميص البسكويت (ماكينة خبز الكوكيز)

تعتبر ماكينة تحميص البسكويت مهمة جدًا في خط إنتاج البسكويت. تتكون بشكل أساسي من غرفة الخبز، وعربة، وجهاز دوار، وجهاز تسخين، وما شابه ذلك. بعد وضع البسكويت في غرفة الخبز، ستدور بسرعة معينة لضمان التسخين المنتظم. يمكن ضبط أوقات ودرجات حرارة خبز مختلفة حسب وصفة البسكويت.

بعد اكتمال الخبز، ستصدر آلة فرن البسكويت إنذارًا تلقائيًا، مما يوفر الجهد. تحتوي المعدات على طريقتين للتسخين (التسخين الكهربائي والتسخين بالوقود)، وتستخدم مبدأ الحمل الحراري للهواء الساخن ودوران الهواء الساخن، بالإضافة إلى جهاز تسخين بالرش المائي، وهي مناسبة بشكل خاص لخبز البسكويت عالي الجودة والخبز وغيرها.

وفقًا لطرق التسخين المختلفة، توفر شركتنا أربع ماكينات أفران للبسكويت. يمكنك اختيار ماكينة خبز البسكويت المناسبة لخط إنتاج البسكويت الخاص بك وفقًا لاحتياجاتك.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

الخطوة 4: التعبئة والتغليف (ماكينة تغليف البسكويت)

يمكن استخدام ماكينات تغليف البسكويت الأفقية للتغليف المستمر للمواد الغذائية وغير الغذائية. يعمل نظام التموضع بالعين الإلكترونية عالية الحساسية بدقة، مما يسمح لماكينة التغليف بالختم والقطع في الموضع المحدد. مع التحكم المزدوج بالعاكس، يمكنها العمل مباشرة بعد ضبط البيانات، دون الحاجة إلى ضبط، ودون إهلاك في فيلم التغليف.

الجهاز مزود بوظيفة تشخيص ذاتي للأعطال، ويمكن عرض العطل مباشرة على شاشة LCD لتسهيل الصيانة. يمكن استخدامه ليس فقط في خط إنتاج البسكويت، بل أيضًا في العديد من الأماكن المختلفة.

ماكينات تعبئة البسكويت الأربع من تايز تلبي احتياجات التعبئة المختلفة لديك. كل ماكينة قادرة على تلبية متطلبات أطوال وعروض الأكياس وارتفاعات المنتجات المختلفة.

إذا كانت لديك أي احتياجات خاصة، فلا تتردد في الاتصال بنا وسنقوم بالرد عليك في الوقت المناسب. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت بحاجة إلى آلات أخرى مثل ماكينة صنع الكيك وماكينة لف الرقائق. يمكنك أيضًا الاتصال بنا.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

لماذا تختار خط إنتاج البسكويت هذا؟

1. يتكون خط إنتاج البسكويت هذا من أربع آلات في المجمل. على الرغم من صغر حجم الآلة وصغر المساحة الأرضية، إلا أن الوظائف كاملة وتوفر التكاليف.
2. كل آلة بسكويت مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي الجودة، نظيفة وصحية.
3. بالإضافة إلى عجانة العجين، يتم التحكم في الآلات الأخرى إلكترونيًا وذكيًا، مما يسهل التشغيل ويسهل التحديث.
4. يمكن لآلة تشكيل البسكويت إنتاج مجموعة متنوعة من أشكال البسكويت المختلفة، واستبدال القالب بسيط.
5. دعم تخصيص أشكال البسكويت. سنقدم للعملاء أشكالًا مرجعية، ولكن إذا أراد العملاء تصميم أشكالهم الخاصة، فسنقوم أيضًا بالتصميم وفقًا لمتطلبات العميل.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

كيفية صنع البسكويت؟

حسب المذاق، يمكن تقسيم البسكويت إلى بسكويت مقرمش وبسكويت صلب. المادة الخام الرئيسية للبسكويت هي دقيق القمح، بالإضافة إلى السكر والنشا والزيت ومنتجات الألبان والبيض والمنكهات وعوامل التخمير. يتم تحضير المواد الخام والمواد المساعدة على شكل عجينة باستخدام عجانة العجين. ثم تقوم آلة التشكيل بضغط العجينة إلى قرص عجين، وأخيراً تُخبز في فرن لتكوين بسكويت مقرمش ولذيذ بعد التبريد.