في الشتاء البارد، يحب الكثيرون تناول لحم الضأن أو الحساء. لذا فإن الخطوة الأولى يجب أن تكون معالجة رأس الخروف. للتعامل مع رأس الخروف، يجب أولاً تفصيل رأس الخروف. كيفية إزالة الشعر من رأس الخروف؟
كيفية إزالة شعر رأس الخروف في المنزل
- استخدم الكحول الأبيض لإشعال النار ثم قم بتدخينه، أو ضعه على الفرن لفترة. طريقة إزالته بالنار غير ضارة بجسم الإنسان، وسيكون الجلد لذيذًا جدًا. إنها طريقة بسيطة ومريحة لإزالة شعر الرأس.
- حرق بالنار، ضع في مكان جيد التهوية على النار، وبعد ذلك، استخدم الماء وكرة سلكية لتنظيف رأس الخروف جيدًا؛ لإزالة شعر رؤوس وأقدام الخروف، يجب استخدام الصودا الكاوية (الصودا الكاوية) لإزالة الشعر. الصودا الكاوية ضارة بالمريء.
- عندما يختفي شعر رأس الخروف تقريبًا، انقع رأس الخروف في ماء بارد لمدة ساعتين. إذا كان رأس خروف بجلد، اغسل فروة الرأس مرارًا باستخدام فرشاة فرك. كلما كان اللون أبيض أفضل، لكن لا تكسر الجلد.
- أخرج رأس الخروف المنقوع واقطع جلد الزاوية المفتوحة. ثم افتح فم الخروف، واستخدم فرشاة صغيرة لتحسس الفم وغسله، وحركه ذهابًا وإيابًا في الماء لتنظيف الأوساخ في الفم والأنف والأذنين، ثم غيّر الماء الجديد واغسل مرتين. أخيرًا، صفِّ الماء واستخدم سكينًا لعمل قطع طويل من منتصف فروة الرأس إلى عظم الأنف لتسهيل إزالة العظم بعد الطهي.
إزالة شعر رأس الخروف باستخدام آلة
حاليًا، إزالة شعر حافر البقر ورأس البقر وحافر الخروف ورأس الخروف تستخدم بشكل أساسي
الطرق التقليدية، مثل السلق والحرق والتقشير والصنوبر، لها عيوبها الخاصة، مما يؤثر على تطور ونمو هذه الصناعة.
على سبيل المثال، طريقة السلق أكثر صداقة للبيئة، لكن تأثيرها ضعيف على المواد الخام المجمدة. المواد الخام المجمدة يصعب إزالتها بسبب انكماش المسام؛ استخدام النار، وإصلاح الجلد وغيرها من الطرق تستهلك الكثير من القوى العاملة من ناحية، وتبقى جذور الشعر تحت الجلد من ناحية أخرى. تظهر جذور الشعر أثناء المعالجة الحرارية، مما يجعل الفم يشعر بعدم الراحة عند الأكل، مما يؤثر على طعم المنتج؛ يتم التخلص من الصنوبر تدريجيًا بسبب عوامل بيئية، وهو غير مناسب للإنتاج الصناعي واسع النطاق.
دعني أقدم طريقة معالجة جديدة، وهي مناسبة ليس فقط للإنتاج الصناعي واسع النطاق والمعالجة، ولكن أيضًا يمكنها إزالة جذور الشعر تمامًا وتحسين المنتج. تُستخدم الطريقة على نطاق واسع في المطاعم والمسالخ والمزارع، حيث تنظف رأس الخروف باستخدام آلة إزالة شعر رأس وأقدام الخروف.
الطريقة المحددة هي: النقع – التنظيف وإزالة الأوساخ – إدخال الآلة، السلق بالماء الساخن – إزالة الشعر.