الغلاية ذات الغلاف المزدوج | وعاء بخار ساندويتش

الغلاية ذات الغلاف المزدوج تُعرف أيضًا باسم وعاء البخار، وعاء الطهي، وعاء البخار الساندويتش. تتكون عادةً من جسم الوعاء وقاعدة داعمة. وجسم الوعاء عبارة عن هيكل مزدوج الطبقات يتكون من جسم كروي داخلي وخارجي، ويتم تسخين الطبقة الوسطى بالبخار.

معلمات أوعية الطهي الصناعية

تصنيف الغلاية ذات الغلاف المزدوج

شركتنا لديها أكثر من عشر سنوات من الخبرة في البحث والتطوير والمبيعات للوعاء الساندويتش. يمكن تصنيف أنواع مختلفة من الغلاية ذات الغلاف المزدوج وفقًا لطرق تصنيف متنوعة، يمكنك اختيار الشراء وفقًا لاحتياجاتك.

1. وفقًا للهيكل، هناك وعاء ذو غلاف مزدوج قابل للإمالة ووعاء ثابت (عمودي).
2. اعتمادًا على وضع التسخين، هناك غلاية ذات غلاف مزدوج بالتسخين الكهربائي، غلاية ذات غلاف مزدوج بالتسخين بالبخار، غلاية ذات غلاف مزدوج بالتسخين بالغاز، ووعاء ذو غلاف مزدوج بالتسخين الكهرومغناطيسي.
3. وفقًا لاحتياجات العملية، هناك أوعية ساندويتش مع أو بدون معدات خلط.
4. اعتمادًا على طريقة الإغلاق، يمكن تقسيم الوعاء الساندويتش إلى نوع بدون غطاء، نوع بغطاء مسطح، ونوع مفرغ.
5. وفقًا لإنتاجية الوعاء الساندويتش.

خصائص الغلاية ذات الغلاف المزدوج

1. يتميز الوعاء الساندويتش بخصائص مساحة تسخين كبيرة، كفاءة حرارية عالية، تسخين متجانس، وقت غليان قصير للسوائل وسهولة التحكم في درجة حرارة التسخين.
2. الوعاء الداخلي للوعاء الساندويتش مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المقاوم للأحماض والحرارة. وهو مزود بمقاييس ضغط وصمامات أمان. يتميز بمظهر جميل، تركيب سهل، تشغيل مريح وآمن.

تطبيقات الوعاء الساندويتش

تُستخدم الغلاية ذات الغلاف المزدوج عادةً لقلي الخضار، السكر، الجيلاتين، زيت الطهي، سلق المعكرونة، الحشوات المقلية (مثل حشوة معجون الفول، حشوة معجون اللوتس، حشوة كعكة القمر، حشوة الفول المونج، إلخ)، سلق براعم الخيزران المجففة، سلق منتجات المحلول الملحي (مثل التوفو المجفف، منتجات اللحوم، الفول، أقدام الدجاج، أجنحة الدجاج، البيض المطهي، رقبة البط، إلخ)، صلصة الصويا وغيرها من صناعات الأغذية. وهي مناسبة للمطاعم الكبيرة أو المقاصف لغلي الحساء، الطهي، الطبخ، سلق العصيدة وما إلى ذلك، لأنها توفر وقت العمل بشكل كبير، وتحسن ظروف العمل، وتحسن جودة معالجة الأغذية.

الأسئلة الشائعة حول الوعاء الساندويتش

1. هل يمكن استخدام الغاز الحيوي/الغاز الطبيعي؟

ج: إذا اشتريت وعاء ساندويتش بالتسخين بالغاز، يمكن استخدام الغاز الحيوي والغاز الطبيعي.

2. هل يمكنني شراء آلة بدون خلاط ولكن بغطاء؟

ج: نعم. يمكنك شراء وعاء ساندويتش بغطاء بدون جهاز تقليب مباشرة.

3. هل يمكن تغيير محرك التقليب إلى 110v؟

ج: نعم، يمكن تغيير الجهد الكهربائي بإضافة محولات.

4. هل يمكننا إضافة مقياس التحكم في درجة الحرارة على هذه الآلة؟

ج: يمكنك إضافة صندوق تحكم ومزدوجة حرارية.

5. هل الآلة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أم 316؟

ج: 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ. إذا كنت بحاجة إلى مادة 316، يمكننا تخصيصها لك.

6. كم يحتاج وعاء التسخين الكهربائي سعة 100L من زيت التوصيل الحراري؟ كم عدد أنابيب التوصيل الحراري لديه؟

ج: يحتاج وعاء التسخين الكهربائي سعة 100L إلى حوالي 40 كجم من زيت التوصيل الحراري، مع أنبوب تسخين واحد. (أنابيب التسخين هي أجزاء قابلة للتلف. نقترح عليك شراء عدد قليل إضافي كقطع غيار.)

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

خط الإنتاج ذو الصلة :

خط إنتاج حلوى الفول السوداني الهشة