قطاعة لحم الدجاج يمكنها حل صعوبات العديد من مصانع الأغذية وتحسين كفاءة العمل. بالإضافة إلى ذلك، فإنها توفر أيضًا الكثير من تكاليف العمالة. ومع ذلك، لا يمكن تجاهل التنظيف والصيانة الدورية للمعدات. المعدات والأشخاص بحاجة إلى الصيانة، فهي تحتاج منك أن تعتني بها بعناية، فيما يلي شرح مفصل لطرق صيانة آلة تقطيع الدجاج.
كيفية تنظيف قطاعة اللحم؟
- أولاً، استخدم قطعة قماش لإزالة اللحم والعظام المرئية على حزام النقل والسكاكين ومزلق التفريغ.
- قبل التنظيف، يمكنك توصيل مسدس ماء عالي الضغط لفتح غلاف الماكينة، وغسل غلاف الماكينة بالكامل، وسطح المغذي، وحوض التفريغ، وجزء سكين القطع مباشرة.
- بعد تنظيف السطح، يرجى إزالة المغذي، وتنظيف البقايا في القادوس أسفل المغذي، وتصريفها خارج الماكينة عبر أنبوب الصرف الصحي.
- نظف الأوساخ الدهنية، وامسحها بمنظف محايد وقطعة قماش.
صيانة قطاعة الدجاج
- إذا أصبحت أبطأ أو صعبة في القطع، أوقف الماكينة وافحص حافة القطع، واشحذ الشفرة بمبراة.
- افصل قابس الطاقة بعد الاستخدام.
- يمنع منعًا باتًا غسل المعدات مباشرة بالماء.
- قم بتزييت قضيب التوجيه المتأرجح كل أسبوع، واشحذ الشفرة بمبراة.