آلة القلي التجارية | 3 أنواع من المقلاة الأوتوماتيكية

تُعد آلة القلي التجارية (المقلاة) من المعدات الأساسية في صناعة الأغذية. لا تُستخدم فقط في خطوط الإنتاج واسعة النطاق مثل البطاطس المقلية والشقيقة، بل أيضًا في عمليات إنتاج السمبوسة، كرات اللحم، والدجاج المقلي.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

آلة القلي التجارية من نوع الحزام الشبكي

مقدمة عن المنتج

آلة القلي التجارية من نوع الحزام الشبكي، والمعروفة أيضًا بمقلاة النفق ومقلاة الناقل. تتوفر طرق عديدة لتسخين هذه الآلة. من الشائع استخدام التسخين بالغاز والتسخين الكهربائي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام التسخين بالديزل، التسخين بالبخار، والتسخين بالهواء الساخن.

تتكون من خزان زيت، نظام تسخين، نظام رفع، نظام ترشيح تلقائي، نظام شفط دخان، لوحة تحكم، حزام شبكي، محرك، مخرج زيت، غطاء الآلة، وأجزاء أخرى. تتميز بوظائف فصل الزيت عن الماء وترشيح القلي، مما يتغلب على عيوب اسوداد رواسب الزيت وتأثيرها على جودة الزيت.

مزايا آلة القلي التجارية من نوع الحزام الشبكي

1. تتوفر شبكة أحادية الطبقة وشبكة مزدوجة الطبقة. تتميز هذه الآلة بمجال واسع من التطبيقات وهي مناسبة لتحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة، ولكنها غير مناسبة للمواد مثل الفول السوداني المقلي والفول العريض.
2. درجة حرارة الزيت قابلة للتحكم وسرعة الشبكة قابلة للتعديل.
3. تتميز آلة القلي التجارية هذه بوظيفة فصل الزيت عن الماء والترشيح التلقائي للقلي، مما يطيل العمر الافتراضي للزيت.
4. نظام تسخين فعال لتجنب هدر الطاقة؛ نظام عادم دخان أوتوماتيكي لتحسين ظروف العمل.
5. الآلة مصنوعة بالكامل من stainless steel وتدعم التخصيص.

المعايير الفنية

آلة القلي التجارية من نوع الحزام الشبكي بالتسخين الكهربائي

يتوفر 5 موديلات من آلات القلي التجارية من نوع الحزام الشبكي للاختيار من بينها. تتراوح الطاقة الإنتاجية بين 300 و1500 كجم/ساعة. لا تتردد في الاتصال بنا إذا كنت بحاجة إلى ذلك.

آلة القلي من نوع الحزام الشبكي بالتسخين بالغاز

يمكن لمختلف موديلات آلات القلي من النوع الشبكي الحزامي بالتسخين بالغاز معالجة 500-800 كيلوغرام من المكونات في الساعة.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

آلة القلي من نوع القلاب

وصف المنتج

تتميز آلة القلي من نوع القلاب بمجموعة واسعة من التطبيقات ويمكن استخدامها لمعالجة أي مادة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذه الآلة أيضًا تغذية المواد تلقائيًا، مما يجعل استخدامها مريحًا للغاية. تتكون هذه الآلة من جسم الوعاء، وإطار شبكي، وأنابيب تسخين، ولوحة تحكم، ونظام عزل، ونظام خلط، ومحرك، وغيرها. طبقة العزل الحراري مصنوعة من مادة سيليكات الألومنيوم، والتي يمكنها منع فقدان الحرارة بشكل فعال وتوفير الطاقة. تتوفر لهذه الآلة طرق تسخين متعددة، مثل التسخين الكهربائي، والتسخين بالغاز، والتسخين الكهرومغناطيسي، والتسخين بالديزل، وغيرها.

الأسئلة الشائعة حول آلة القلي من نوع الدلو القلاب

1. هل يمكن استخدامها لقلي الفول السوداني والفول العريض؟

ج: بالطبع، هذه الآلة لها تطبيقات واسعة.

2. كم كيلوغراماً من الزيت يجب وضعه في كل استخدام؟

ج: يحتاج التسخين بالغاز إلى 500 كجم في المرة الواحدة. أما التسخين الكهربائي فيحتاج فقط إلى وضع 300 كجم من الزيت في كل مرة.

3. ما هو نطاق ضبط درجة الحرارة؟

ج: يمكن ضبطها بين 30 درجة مئوية و200 درجة مئوية.

4. ما هو قطر القدر؟

ج: القدر الصغير قطره 0.8-1.2 متر، والقدر المتوسط 1-1.6 متر، والقدر الكبير 1.6-1.8 متر.

5. كيف يتم تنظيف آلة القلي؟

ج: يتم الترشيح من فلتر الزيت - يتم تصريف الصمام - إضافة الماء والصودا للغلي - صبها في الماء للشطف.

6. كم عدد أنابيب التسخين في الماكينة الواحدة؟

ج: يوجد ستة أنابيب تسخين.

المواصفات الفنية

كما ترى في الجدول أعلاه، فإن إنتاج آلة القلي من نوع القلاب أقل مقارنة بآلات القلي التجارية المذكورة سابقًا. هذه الآلة مناسبة للمطاعم ومحلات الدجاج المقلي الصغيرة.

[mks_separator style=“solid” height=“2”]

آلة القلي المحمولة

تُعرف آلة القلي التجارية المحمولة أيضًا باسم المقلاة المستطيلة. تتكون الآلة من خزان الزيت، والإطار، والإطار الشبكي المحمول، ولوحة التحكم، وجهاز الحماية من الحرارة الزائدة، والمحرك، وغيرها. الآلة بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المخصص للأغذية، وتستخدم منظم حرارة رقمي ذكي لعرض درجة حرارة الزيت بدقة. يمكن تخصيص حجم شبكة سلة القلي وفقًا لحجم الطعام، ومادة مقبض سلة القلي من الباكليت.

المواصفات الفنية للمقلاة المحمولة

يتم تحديد موديل هذه الآلة بعدد الإطارات الشبكية داخلها. يبلغ طول كل سلة قلي حوالي 40 سم. يمكن أن تحتوي المقلاة بالتسخين الكهربائي على ما يصل إلى 6 سلال قلي، بينما يمكن أن تحتوي مقلاة التسخين بالغاز على ما يصل إلى 3 سلال قلي، حيث أن كثرة السلال تؤثر على تجانس التسخين.

مواصفات آلة القلي المحمولة بالتسخين الكهربائي

آلة القلي الصغيرة المحمولة هي واحدة من أصغر آلات القلي لدينا. تتراوح السعة من 50 كجم إلى 300 كجم في الساعة.

مواصفات آلة القلي المحمولة بالتسخين بالغاز

في شركة تايزي لآلات الطعام، إذا كنت بحاجة إلى أي نوع من آلات القلي التجارية، فنحن نوفر لك ما تحتاجه. لا تتردد في الاتصال بنا من خلال النافذة المنبثقة في الزاوية اليمنى السفلية.