آلة صنع الكعك | صانع المومو الأوتوماتيكي

آلة صنع الكعك هي آلة أوتوماتيكية ذكية، يمكن استخدامها لصنع كعك اللحم، كعك الخضار، الخبز المبخر المستدير، الكعك المقلي، وغيرها. تتكون الآلة من ثلاثة أنظمة: نظام الحشو، نظام صنع المومو، ونظام تشكيل الكعك.

هيكل آلة صنع الكعك

تتكون آلة صنع الكعك بشكل أساسي من دلو الحشو، أنبوب نقل الحشو، قاطع التشكيل، حزام ناقل، هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، عجلات عالمية، مخرج العجين، لوحة تحكم، نظام ضغط العجين، ودلو العجين (يرجى الرجوع إلى الشكل التالي للتفاصيل). بالإضافة إلى ذلك، هناك نموذجان لهذه الآلة، وهما آلة الكعك ذات القادوس الواحد وآلة الكعك ذات القادوس المزدوج. آلة القادوس المزدوج أكثر ملاءمة لمصانع الإنتاج حيث يتم تغيير الحشو بشكل متكرر.

كيف تعمل آلة صنع الكعك؟

أولاً، توضع العجينة المحضرة في قادوس العجين. ثم تقوم البريمة الحلزونية المزدوجة في القادوس بعصر العجين بشكل متكرر، ودفعه إلى مخرج العجين، وتشكيل أنبوب عجين مجوف عند المخرج. بعد ذلك، يقوم نظام الحشو بحقن الحشوة في أنبوب العجين المجوف. أخيرًا، يقوم قاطع التشكيل بتشكيل الباوزي وفقًا للوزن المحدد. علاوة على ذلك، يمكن ضبط سمك الكعكة ووزن الكعكة ووزن الحشوة. بالمناسبة، يجب أيضًا طهي الكعك المحضر بالبخار قبل تناوله.

الآلات الموصى بها لصنع المومو هي خلاطات العجين، آلات التقطيع، مطاحن اللحم، وآلة تقطيع الخضار متعددة الوظائف.

فيديو: كيفية استخدام صانع المومو؟

ميزات صانع المومو الأوتوماتيكي:

1. آلة صنع المومو مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام، والغلاف سهل الفك والتنظيف.
2. إنتاجية عالية لكل وحدة زمنية. يختلف إنتاج الكعك المبخر بأوزان مختلفة، ويمكن أن يصل الحد الأقصى للإنتاج إلى 3000 قطعة في الساعة.
3. تستخدم آلة صنع الباوزي نظام تحكم مزدوج التردد، ويمكن ضبط وزن العجين والحشوات.
4. جزء تشكيل العجين مصنوع من مادة البوليمر عالية الجودة المستوردة، والتي يتم تشكيلها مرة واحدة ولا تتشوه بسهولة.
5. يمكن ضبط وزن المومو المبخر بين 40-200 جرام.
6. تم تحسين نظام الحشو الدوامي الأصلي، وأصبح حشو الحشوة أكثر استقرارًا.
7. توفير التكاليف، إنتاج آلة صنع الكعك الواحدة يعادل عمل أكثر من اثني عشر عاملاً ماهرًا في نفس الوقت، مما يوفر نفقات العمالة.

المعايير الفنية:

يوضح الجدول آلتين لصنع المومو. السعة القصوى هي 3600 قطعة في الساعة.

الأسئلة الشائعة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها لآلة صنع الكعك:

1. قاع الكعكة رقيق جدًا، ومن السهل تسرب الحشوة.

ج: قد يكون ذلك بسبب أن الحشوة صلبة جدًا، والعجين طري جدًا، والحشوة تخترق العجين أثناء عملية التشكيل.

2. المومو المبخر يلتصق ببعضه البعض دون انفصال.

ج: الفجوة بين أدوات التشكيل كبيرة جدًا. ثم تحتاج إلى ضبط الزنبرك حول لوحة التشكيل وربط لوحة التشكيل.

3. لا يوجد حشوة داخل الكعكة.

ج: السبب الرئيسي هو أن الحشوة لا تفي بالمتطلبات، فالحشوة صلبة جدًا أو محتوى الماء قليل جدًا. لذلك، من الأفضل إعادة ضبطها وفقًا لنسبة معينة.

4. التحكم الإلكتروني معطل.

ج: يجب حل الحالة المحددة عن طريق الاتصال بالشركة أو قسم خدمة ما بعد البيع. الحفاظ على المكونات الكهربائية للمعدات جافة ونظيفة مفيد لإطالة عمر المكونات الكهربائية الأصلية.