آلة التعبئة بالتفريغ هي نوع من آلات التعبئة. وظيفتها الرئيسية هي إزالة الأكسجين من كيس التعبئة، مما يمنع تلف الطعام بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لآلة التعبئة بالتفريغ ليس فقط إزالة الأكسجين من أكياس التعبئة، بل تلعب أيضًا دورًا في مقاومة الضغط والحفظ بعد التعبئة. بينما تطيل مدة الصلاحية بشكل فعال، فإنها تحافظ أيضًا على لون الطعام ونكهته وقيمته الغذائية. إنه منتج يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية.
نبذة مختصرة عن آلة التعبئة بالتفريغ
تحتوي هذه الآلة على غرفتين للتفريغ يمكنهما العمل بالتناوب، لذلك تُعرف هذه الآلة أيضًا باسم آلة التفريغ ثنائية الغرفة. على الرغم من أن حجمها صغير جدًا، إلا أن وظيفتها كاملة جدًا. تدمج هذه الآلة العديد من الوظائف مثل الشفط، والختم، والطباعة، والتبريد، وغيرها. مناسبة لتعبئة المواد الغذائية، والأدوية، والمواد الخام الكيميائية، والمكونات الإلكترونية، والمنتجات المائية، وغيرها من الأشياء. يمكنها منع أكسدة المنتجات، والعفن، والرطوبة، وبالتالي إطالة عمر تخزين المنتجات.
هيكل آلة التعبئة بالتفريغ كما يلي
تتكون آلة التعبئة بالتفريغ الأوتوماتيكية من نظام كهربائي، ونظام تفريغ، ونظام ختم حراري، ونظام تحكم في درجة الحرارة. عند العمل، توضع العناصر المراد تعبئتها (كيس مركب بلاستيكي أو كيس مركب من رقائق الألومنيوم) في الكيس وتوضع على لوحة العمل. بعد التثبيت بمشبك الختم، يُنزل غطاء التفريغ لأسفل لإغلاق غرفة التفريغ. في هذا الوقت، يبدأ مضخة التفريغ في العمل، ويمكن اكتشاف حالة التفريغ بواسطة مقياس التفريغ. بعد استيفاء المتطلبات، يتم استخدام نظام التحكم الهوائي والكهربائي للختم والتبريد. ثم يُفتح الغطاء وتبدأ الدورة التالية مرة أخرى.
إجراء الدورة هو: وضع البضائع في مكانها - إغلاق غطاء التفريغ وشفط العبوة إلى تفريغ - ختم حراري - تبريد - فتح غرفة التفريغ - اكتمال العمل.
[sc_fs_faq html=“true” headline=“h2” img="" question=“كيف تعمل آلة التعبئة بالتفريغ” img_alt="" css_class="" ]
بشكل عام، يحدث تلف الطعام بشكل رئيسي بسبب الأنشطة الميكروبية، ومعظم الأنشطة الميكروبية تتطلب الأكسجين. وفقًا للبحث العلمي، عندما يكون تركيز الأكسجين في العبوة أقل من 1%، تنخفض نشاط الميكروبات بشكل حاد. إذا كان التركيز أقل من 0.5%، تتوقف معظم الميكروبات عن النشاط والتكاثر. تحقق آلة التعبئة بالتفريغ هدف تثبيط النشاط الميكروبي عن طريق إخراج الأكسجين من العبوة.
بالإضافة إلى تثبيط نشاط الميكروبات، يمكن لآلة التعبئة بالتفريغ أيضًا منع أكسدة الطعام. يمكن أن تؤثر تأثيرات الأحماض الدهنية غير المشبعة والأكسجين في الأطعمة الزيتية بشكل خطير على طعم الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يتسبب تفاعل الأكسدة أيضًا في فقدان الأصباغ وفيتامين أ وفيتامين ج الموجودة في الطعام، مما يؤثر على لون الطعام ومغذياته. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن بعض الأطعمة غير مناسبة للتعبئة باستخدام آلات التعبئة بالتفريغ، مثل الأطعمة المقرمشة والهشة، وسهلة التكتل، وسهلة التشوه وتسرب الزيت، والأطعمة الحادة والزاوية.[/sc_fs_faq]
مزايا آلة الختم بالتفريغ
- الآلة بأكملها تعتمد على التحكم المنطقي القابل للبرمجة PLC المستورد، ويمكن للآلة تحقيق وظائف العد وذاكرة التشغيل.
- مجهزة بشاشة لمس كمبيوتر ونظام تشغيل مغلق بالكامل. يمكنها العمل بشكل طبيعي حتى في بيئة درجة حرارة عالية ورطوبة عالية، مما يطيل عمر خدمة المعدات بشكل كبير.
- الآلة بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ويمكن شطفها مباشرة بالماء النظيف.
- نظام التسخين يستخدم طريقة تسخين فريدة توفر الطاقة.
- الآلة صغيرة الحجم وعالية الكفاءة في العمل.
- تستخدم هذه الآلة غرفة مزدوجة العمل، مما يمكن أن يضاعف الإنتاج.
- مناسبة للإنتاج بكميات صغيرة ومتوسطة. يمكنها التعاون مع تشغيل خط الإنتاج وتحسين كفاءة العمل.
- الآلة مجهزة بمعدات طباعة، يمكنها الطباعة بوضوح وتغيير محتوى الطباعة بسهولة. في نفس الوقت، يمكن طباعة خط الختم مع تاريخ صلاحية المنتج، تاريخ المصنع، رقم العلامة التجارية وغيرها من الكلمات وفقًا لقانون العلامات التجارية الوطني.
المعايير الفنية لآلة التعبئة بالتفريغ
| الموديل | حجم غرفة التفريغ (مم) | الجهد (فولت) | الأبعاد (مم) | درجة التفريغ (باسكال) | الطاقة (كيلوواط) |
| TZ-400/2S | 520*500*100 | 380(220) | 1030*520*910 | ≤ 200 | 2 |
| TZ-500/2s | 620*580*100 | 380 | 1220*580*910 | ≤ 200 | 2.5 |
| TZ-600/2s | 720*620*100 | 380 | 1430*720*950 | ≤ 200 | 3 |
| TZ-700/2s | 820*720*100 | 380 | 1630*810*950 | ≤ 200 | 4 |
| TZ-800/2s | 920*820*100 | 380 | 1830*820*950 | ≤ 200 | 5 |
| الموديل | DZ-600/2SC |
| الجهد | 380V/50HZ |
| طاقة المضخة | 2.25KW |
| طاقة الختم الحراري | 1.5KW |
| أدنى ضغط مطلق | 0.1pa |
| حجم غرفة التفريغ | 660×530×130(مم) |
| حجم شريط الختم | 600×10مم |
| عدد السخانات | 4 قطع |
| معدل طرد مضخة التفريغ | 60م3/ساعة |
| مادة غرفة التفريغ والهيكل | فولاذ مقاوم للصدأ 304 |
| الأبعاد | 1460×750×960(مم) |
| الوزن | 186كجم |
صيانة آلة التعبئة بالتفريغ
- يرجى قراءة التعليمات بعناية قبل الاستخدام.
- قبل التعبئة، تحتاج إلى ضبط درجة حرارة الختم الحراري ووقت الختم الحراري. يجب أن يكون الإعداد من الأقل إلى الأعلى. ملاحظة: لا يمكن تغيير الجهد ووقت الختم الحراري أثناء العمل لتجنب حرق قماش العزل أو اللوحة المطاطية أو شريط السيليكون.
- تحقق بشكل متكرر من وجود جسم غريب على إطار الضغط الساخن أو قماش العزل الحراري، وما إذا كان مسطحًا أم لا. لتجنب حدوث ختم غير صحيح.
- صيانة منتظمة لمضخة التفريغ.
- تحقق من أن السلك الأرضي للآلة في اتصال جيد وضمان الاستخدام الآمن للكهرباء.
- عندما تتعطل الآلة، اضغط على زر الإيقاف الطارئ أولاً. بعد تحرير الهواء في الوسادة الهوائية لغرفة العمل، ارفعها لأعلى، ثم أوقف تشغيل الطاقة، وتحقق من السبب، واستكشف الأخطاء وإصلاحها.
- عند استبدال وسادة الختم لغرفة العمل. اسحب شريط الختم للغطاء العلوي لأسفل باليد فقط، ثم قم بتحميل وسادة الختم الجديدة لغرفة العمل وفقًا للموضع الأصلي. أخيرًا، اجعلها مسطحة.
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
خط الإنتاج ذو الصلة:
خط إنتاج حلوى الفول السوداني
